Türk Kahvaltısı

Bir turist olarak Türkiye’ye geldiğinizi ve hiçbir şey bilmeden serpme kahvaltı sipariş ettiğinizi düşünün.

Ne güzel duygudur dur durak bilmeden gelen çeşit çeşit peynir, zeytin, bal, reçel, taze taze domates salatalıkları, simit ve poğaçaları görmek!

Bu güzel kahvaltı kültürünü bizlere yaşattığın için teşekkürler sana, Türkiye!

Farklı mutfaklarından esintiler taşımakla birlikte hepsinden daha zengin olan Türk kahvaltı sofrası Türk mutfağının en önemli üyelerinden biridir. Orta Asya Türkleri ile başlayan Türk mutfağına zamanla Selçuklu ve Osmanlı ürünlerinin de eklenmesiyle günümüz Türk mutfağı ve onun en önemli üyelerinden Türk kahvaltısı bugünkü şeklini almıştır.

Türk mutfağında kahvaltı diğer ülke mutfakları ile karşılaştırıldığında en fazla çeşitliliğe sahip olan mutfaktır.

İlk bakışta göze çarpan, çeşit çeşit peynirlerin olmasıdır. Kahvaltının vazgeçilmezleri arasında yer alan zeytinler, ülkemizin topraklarının bereketini simgeler. Yumurtaların çeşitliliği ise kahvaltıyı taçlandırır. İster omlet halinde ister menemenle buluşmuş olarak karşınıza çıksın, yumurtanın sıcaklığı ve yumuşaklığı sofrayı ısıtır. Ardından gelen rengârenk domatesler ve salatalıklar, sofraya doğanın cömertliğini taşırken, yeşilliklerin tazeliği, her bir ısırıkta ferahlık sunar.

Simidin çıtır çıtır sesi, çayın demlenirken yükselen buharı eşliğinde kahvaltının bir ritüele dönüşmesine tanıklık eder.

Türk kahvaltısı, sadece bir öğün değil, bir yaşam tarzının en zarif ifadesidir.

Günün en önemli öğünü söz konusu olduğunda kendini sev, güne güzel başla ve bir Türk gibi kahvaltı yap!